咨询热线沙茶酱手艺配方
色拉油2.5斤 。熟腰果粉0.16斤，太太乐鲜味宝10克，全脂奶粉16克，味精3克，李锦记蒜蓉辣酱34克 。李锦记桂林酱34克，熟花生粉0.6斤，干海米0.14斤，大喜大牛肉粉16克，鸡粉10克，粒粒香牛肉味王8克，李锦记海鲜酱36克 。吴文善户户辣椒粉细面8克，姜末，蒜末各25克，冰糖10克，陈有香沙茶辣100克，制作办法，一，干海米水泡10分钟，用刀斩碎颗粒状 。二，沙茶辣凭证比例称好，在用料理机打碎一遍，这样才更细腻 。要不然有颗粒 �；ㄉ�
色拉油2.5斤 。熟腰果粉0.16斤，太太乐鲜味宝10克，全脂奶粉16克，味精3克，李锦记蒜蓉辣酱34克 。李锦记桂林酱34克，熟花生粉0.6斤，干海米0.14斤，大喜大牛肉粉16克，鸡粉10克，粒粒香牛肉味王8克，李锦记海鲜酱36克 。吴文善户户辣椒粉细面8克，姜末，蒜末各25克，冰糖10克，陈有香沙茶辣100克，制作办法，一，干海米水泡10分钟，用刀斩碎颗粒状 。二，沙茶辣凭证比例称好，在用料理机打碎一遍，这样才更细腻 。要不然有颗粒 �；ㄉ�，腰果粉提前称好，也是越细越好做出来的沙茶酱细腻味美，三，取盆上称去皮，放入太太乐鲜味宝大喜大牛肉粉，全脂奶粉 。鸡粉，李锦记蒜蓉辣酱、海鲜酱、桂林酱，户户辣椒粉、味精，牛肉味王提前称好 。4、把锅刷净 。入清水0.5斤，冰糖10克，熬化备用 。炒料历程，锅入油2.5斤，放入姜蒜炸干，切忌不要炸糊，出香味，捞出料渣不要 。留油，等油温稍微凉一点，加入沙茶辣粉搅匀炒一会，搅匀翻底1分钟接着下入花生腰果粉，尚有其它调料，中小火快速搅动 。别糊底切记，若是粘底了就闭火铲平再翻开火 。欢喜冒泡1分钟即可 。
【免责声明：本站系本网编辑转载，转载目的在于转达更多信息，并不代表本网赞许其看法和对其真实性认真 。本站只提供参考并不组成任何投资及应用建议，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！】
泉源：今日头条
链接：https://www.toutiao.com/a6862128508396077582/
部分图文转载自网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系鸿运国际删除